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1、草本香豬是不是真正的土豬

在豬種上,草本香豬是屬“混血兒”,是由野豬+陸川土豬雜交后產生第一代雜豬,再由第一代雜豬與杜洛克雜交,產生現在的第二代雜豬,也就是草本香豬。草本香豬即保留了野豬抗病力強、存活率高的特點,以及土豬香味濃郁的特點,又補充了杜洛克豬瘦肉率高的優勢。
    在喂養上,草本香豬吃的是益生菌混合玉米、豆粕發酵而成的有機飼料,營養全面,無抗生素、無藥物殘留,所以草本香豬的口感彈牙、嫩香,含氨基酸高、膽固醇少,不飽和脂肪酸多,蛋白質高,脂肪低。
2、草本香豬好吃嗎?
    瘦肉彈牙松軟;肥肉香脆肥而不膩;用草本香豬煲的骨頭湯,飄散出濃郁的草本香味,經煲煮過的瘦肉,仍然鮮嫩,沒有肉渣口感;豬手豬腳沒有騷味,烹飪前不需焯水;用豬雜煲出來的湯也很鮮甜,不需加姜片去腥味。

3、為什么有那么多人選擇賣草本香豬?

商人趨利,有很多經驗豐富的“豬肉佬”選擇改賣草本香豬,也有不少外行人選擇投資創業草本香豬,主要是理性分析的草本香豬的市場前景和盈收效益。

首先,看豬的瘦肉率。草本香豬是瘦肉型豬,瘦肉率高。當然,決不是因為打了瘦肉精的緣故,在中國,對瘦肉精的管控是相當嚴格的,特別是在東莞,從去年開始更是越來越嚴格。草本香豬本身是瘦肉型的豬種,比市場上這幾年很流行的黑毛豬,瘦肉率要高很多。因為東莞的消費者愛吃瘦肉,不愛肥肉,瘦肉率高,自然銷售額相對會高些。
    其次,豬肉好吃,才有市場,這個是常識。草本香豬是益生菌混合玉米、豆粕發酵喂養的,免疫力高,不用打抗生素,無藥物殘留,蛋白質含量是普通豬肉的1.6倍以上,瘦肉彈牙,肥肉香脆,自然是豬肉中的上品。
    接著,就是價格啦。草本香豬的零售價比普通豬肉稍高一點,但凡是追求品質的家庭都能接受的,也就是說大有市場。嚴抓食品安全,不缺斤短兩,保證每日新鮮,把客情做好,衛生搞好,顧客買得開心,價格稍高一點是必然的。服務也是要成本的嘛。
    最后,就是看草本香豬對門店的政策啦。前期投入要多少,有沒什么營銷扶持,培訓,獎勵之類的。具體的可以看本站對草本香豬的“產品優勢”和“品牌優勢”介紹。也歡迎來電咨詢:13712801458/葉經理,13058598807/鄭經理。

4、用益生菌喂養的草本香豬,優勢在哪里?

草本香豬用益生菌混合玉米、豆粕發酵喂養,輔以野草野菜、中草藥、海產品。
益生菌有效阻止草本香豬腸內有害菌的發生,抑制有害菌的生長繁殖,促進乳酸菌、雙歧桿菌等有益菌的生長,恢復維持健康的腸內菌群活動,增強草本香豬的抗疾病、抗應激能力,不需打抗生素,無藥物殘留,肉質更高、更香。。
    益生菌提高了草本香豬對飼料養分的消化利用率,促進豬胃腸道發育,毛色光滑,毛皮紅潤,長勢健康。
    益生菌促進草本香豬仔豬腸道發育,控制仔豬因斷乳造成的腹瀉下痢,增強腸道消化酶的活性,提高成活率。明顯改善草本香豬的外觀,突顯種類特征。增加豬肉質和風味,膽固醇量下降20-40。
    益生菌凈化了草本香豬的豬舍,降低舍內氨氮等有害氣體濃度,減少糞便中水分含量,避免蠅蚊滋生。
    益生菌在草本香豬豬體內合成族維生素、氨基酸等營養物質,防止維生素缺乏癥,使草本香豬肉的蛋白質含量高達28克/100克,是普通豬肉含量的1.6倍。
5、為什么夏天豬肉容易出水發白?
    生豬飼料:飼養野生植物、玉米、豆粕等天然青飼料的生豬,肌肉細胞所含水量高;
    屠宰工藝:機器屠宰的生豬容易出水;手工屠宰的生豬不容易出水;
    溫度:生豬經屠宰后,豬胴體沒有及時降溫,長時間保持在高溫,肌肉細胞受熱膨脹容易出水。
    分割時機:生豬經屠宰后,豬胴體沒有及時分割,豬肉容易出水。
6、有時買回來新鮮正常的豬肉,煮熟后有異味?
    造成豬肉異味的原因主要有:生豬沒有閹割徹底;生豬在屠宰過程中,膀胱破裂后,尿液侵蝕到部分豬肉;種豬和老母豬的豬肉容易產生異味。
經過烹飪的豬肉,隱藏在豬肉里的異味就會被充分釋放出來
7、有時豬頸肉(槽頭肉)切出來有膿包或米黃色小顆粒?
    給生豬打的疫苗,都是通過針口從豬頸處注射,當針劑注射的皮下位置比較淺,或者豬身不能吸收針劑,針劑就會形成膿包。膿包及其附近的組織必須切除,不可食用。 

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