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    東莞日報:冷鏈物流給力 豬肉也可網購



    (東莞日報2012年9月21日訊)“以后買肉別去菜市場了,下午下班后,菜場的肉肯定沒有我們的新鮮!”就在上周,一個小型的記者見面會上,菜蟲網的董事總經理郭興源笑著對本地幾家媒體的記者如是說。19日,東莞一品肉類銷售有限公司與生鮮農產品網上商城菜蟲網達成了重要的戰略合作協議,一品肉類品牌正式入駐菜蟲網商城,開創東莞本土肉類銷售新模式。而網購豬肉的冷鏈保存,銷售速度和售后服務,則繼續考驗著這個新生事物。    本報記者 黃伯源/文

          豬肉銷售瞄準網絡

          作為東莞本地頗具影響的大型生鮮行業的電子商務平臺,菜蟲網自創辦以來發展迅速,依托康德商貿雄厚的資金和“生產/進口-倉儲-物流-配送”一整套完整的果蔬物流冷鏈支持,已經能夠很好地提供面向社區家庭、學校、銀行、醫院及企事業單位以水果、蔬菜為主的各類優質商品,在東莞積攢了忠實穩定而數量相當可觀的“菜粉”。

          而隨著菜蟲網和招行等大企業的合作推廣及其口碑在社區的逐步建立,越來越多的穩定客戶卻讓郭興源喜憂參半,他想把服務做得更到位:“不能讓客戶在你這里買了菜,還要再跑一趟菜市場去買肉”?,F在隨著一品肉類的入駐,郭興源的眉頭終于稍稍舒展開了。

          網上賣豬肉其實早已不是新鮮的話題。點開京東、淘寶等大型設有生鮮專區的購物網站,也可以看到已有不少商家已在銷售“農家散養土豬肉”、“精品豬肉”、“健康豬肉”、“有機豬肉”、“特種野豬肉”等。但記者發現,大部分網店在商品說明中都沒有提到檢疫證明,更沒有相關證明照片出具,其店主都是以良心作擔保,“我們的豬肉沒有按照18道程序檢驗,但都是經過樸實農民良心檢驗的!”但對于消費者,僅僅靠承諾和良心是不夠的,郭興源和鄭云山正是打算分別整合利用自己“低溫配送網絡”和“通過嚴格檢疫的平價肉資源”兩方面優勢,在東莞打開豬肉網購這個市場。

          冷鏈考驗豬肉配送

          然而,隨著菜蟲網冷鮮豬肉的正式上線,問題也隨之而來。網友關心最多的是配送時間,如果說水果的新鮮只關系著口感,那豬肉的新鮮則關乎健康??赡艹霈F的情況是,如果預計11點半送到的肉12點半才送到,客戶中午這頓飯可能就用不上了,要留到晚上再做又不新鮮了,這種誤差在1小時以內的配送要求,對菜蟲網的低溫冷鏈將是極大的要求和考驗。

          “豬肉的保鮮我們絕對保證!”菜蟲網運營總監洪鵬表示,這方面菜蟲網的信心來自其完整的流通作業體系:豬肉從屠宰場出來后全部用冷藏車運輸至攝氏10度的恒溫加工分肉間,在此加工切割后進行保鮮膜隔離后冷藏,對于一品肉類公司門店附近客戶將由一品肉類公司人員統一配送,市區等區域菜蟲網物流人員將采用泡沫箱+冰袋的保鮮包裝送到客戶手上。整個環節沒有任何高于室溫環境接觸,客戶收到的肉顏色一點都沒有變。

          此外,另據介紹,該公司還計劃開發一項更為超前的精準即時定位服務以滿足客戶對配送時效的要求。屆時,客戶通過電腦或手機的上網功能可以隨時了解配送中的豬肉此時此刻的具體位置,做到一切盡在掌握之中。



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