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          根據國家統計局公布的上半年生豬出欄量50188萬頭,同比下降6%。但仍高于2015年、2016年和2017年同期的狀況。豬肉在我國肉類消費中占比超過60%,以當前30%左右的產能去化來看,肉類消費至少有18%左右的缺口,2019年以來肉禽補欄積極,仍遠不能填補生豬產能下降帶來的供應缺口。


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          下半年逐步迎來生豬消費旺季,9月中旬到10月中旬是中秋國慶的消費高峰,豬肉需求將顯著上升,有望突破25元/公斤,11月左右增速可能放緩,但預計進入12月下旬,2020年春節前的備貨階段,生豬價格有望繼續上漲突破30元/公斤,2020年年內豬價可能維持在18元/公斤以上的較高水平。同時,受到豬肉價格的推動,牛羊肉、禽肉以及雞蛋等基礎蛋白供應品都有望同步上漲,價格將突破歷史高點。


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           未來一至兩年內,各大肉類加工企業、餐飲企業、生鮮超市,不僅要面對高漲的肉類采購成本壓力,還將苦于尋找貨源穩定的豬肉供應商。

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